藝類俱樂部-田龜計畫參訪

田龜計畫,我們來了!

中山大學資管系教授黃慶祥,四年前退休回到故鄉彰化縣二林鎮,發起「田龜計畫」推動以有機方式種植五穀雜糧,1月24日他帶領藝鼠的夥伴,深入探索瞭解舊社農莊的新生態與新文化。 田龜是指像烏龜一樣,彎腰駝背在田間工作一輩子的老農,第一個被說服田龜一號,就是黃教授87歲的老母親黃洪金后,四年來陸續有田龜一到四號加入,以有機方式種植蕎麥、紅藜、莧米、小麥等六、七種雜糧,黃教授負責行銷和上網銷售,不注重產量亦不強調農法與社區營造,農閒時深入探訪記錄在地文史故事,努力推動二林舊社的新產業、新生態、新文化。

第一站:蕎麥田

黃老師先帶我們看蕎麥田,看似安靜的田,黃老師大聲拍手,成群麻雀飛起。

走在田埂上,很開心的藝鼠們!

 

小小的農村處處是”小”景點,隨時都可以駐足思索一下。

圍牆上也頗有文采,隨處可見美化生活的巧思。

第二站:奇亞籽田和母儀亭

接下來來到鼠尾草田,先遇到黃洪金后女士正在整理奇亞籽。

黃慶祥老師這次為了藝鼠參訪,特別把紀念袁汝儀老師的觀景台(母儀亭)的所有匾額(左右連和橫批),全部掛上。

二樓掛
亭名: 母儀亭
一樓掛
左聯: 田龜園地景林寺
右聯: 舊社大池代安宮
橫批: 佛道自在

書法:台中師專同窗洪文黎,友誼相挺。
雕刻:雕刻家老師傅陳文才。感情相助。
色彩:女兒黃致中色彩選擇,美感優雅。
材質:20多年歷史臺灣亞杉,鮮艷無比。

 

「我們想推動的是保護土地的農耕」黃老師說。
三大養生超級食物(莧米Amaranth、紅藜Quinoa、奇亞籽Chia,AQC),全在田龜計畫。
收成的莧米也是養生穀類,但現在還在馴化階段,無法上市。

丁肇岭老師在母儀亭前留影。

母儀亭。紀念1,田龜1號89歲阿嬤、一生固守田園的儀範。紀念2,華人藝術教育田野研究的先行者,袁汝儀教授以理念換取生命。

第三站:地景藝術「大地之母」

地景藝術「大地之母」—母雞孵蛋– 實踐袁汝儀教授的生活藝術理念,讓農田不再只是農田,也是生態文化藝術的場域。

「母儀亭」和「大地之母」,在田龜園區鼠尾草田的東西二側,遙遙相望、紀念思念、思念紀念。整片田龜園區,滿布黃老師的深情。

第四站:紅藜田

田龜4號的紅藜:高蛋白質,取代肉品的天然食物。紅藜開花時一大片紫紅和橘色的花海成為彰化少見的美景。

紅藜其實是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物,其為一年生草本植物,植株生長強健、耐旱性極佳,而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」,在台灣,紅藜為原住民傳統的糧食作物 ,多與稻米、糯米或芋頭共煮,成為粽子、竹筒飯,或供作釀造小米酒之用,而非原住民也開始把它與麵粉共煮,成為烘培和餐飲料理。

鼠友在紅藜田大合照。
可愛的木馬盪鞦韆

第五站:二林酒窖

接下來來到二林酒窖。
彰化縣二林鎮原本為公賣局契作葡萄酒的專業產區,台灣酒窖整合地方酒莊,提供平台給酒莊及遊客,讓每位來到二林鎮旅遊的遊客更加認識地方產業,這也是社區發展不可或缺的一環。葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種,彰化縣二林鎮就有這樣的環境,讓葡萄酒繼續飄留在台灣酒窖空氣中。

指示牌上介紹著種植在此的各式釀酒葡萄,從白酒專用的金香葡萄,到一般常見的黑后葡萄,還有農會自行改良的2311雜交品種等等,讓遊客對於釀酒葡萄有了更深層的認識。

你有注意到指示牌下種著玫瑰嗎?其實,玫瑰不僅是愛情的見證者,還是葡萄園的守護神。
玫瑰花的生長情況,可以直接反映出葡萄樹的健康情況,擔當著葡園預警器的重要角色。玫瑰與葡萄都會感染兩種嚴重的霉病:白粉病和霜霉病,而玫瑰比葡萄來得更嬌弱,所以對以上兩種病更具敏感性、發病更早更快,因此種植玫瑰的作用是為了讓管理者更好的進行霉病預警,一旦發現玫瑰受病害,就可以及時給葡萄根治。在科技不是那麼發達的過去,玫瑰的預警對葡萄的穩定生長可謂功不可沒。如果你在葡萄園放眼望去玫瑰正嬌艷地綻放著,則說明園裡的葡萄也茁壯健康地成長著!

葡萄園旁還有提供傳統的童玩–打陀螺。
酒窖大合照

第六站:彰化百寶村

今日最後一站:彰化百寶村

彰化百寶村,是彰化在地的特色物產館。

精選彰化在地特色伴手禮,館內擁有500項以上彰化知名商品來一趟百寶村,讓你一次購足彰化北中南優質農特產!

這片彩繪牆,很具代表性呢!因為這個是彰化八卦山的logo呀!釋迦摩尼佛正在喝著木瓜牛奶呢!旁邊還有二林有名的萄葡酒。

彰化《百寶村》是改建落成於民國25年,超過75年的老穀倉建築改建而成。利用彰化在地特色融入其各自風格中,在各角落為百寶村量身打造出專屬畫作,讓遊客來到彰化百寶村,就能享受現代活力與歷史風味相結合的衝突感與特色。

田老師和陳老爹兩位一見如故,聊天內容居然可橫跨到商朝。

田龜計畫的參訪,就在充滿愛與感動情緒中,畫下終點。

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